Έχουμε συνδέσει τη δίαιτα με μεγάλους περιορισμούς. Αυτό, όμως, δεν ισχύει με τη Σκανδιναβική Δίαιτα.  Είναι παραλλαγή της Μεσογειακής δίαιτας και βασίζεται σε 15 ομάδες τροφών. Σύμφωνα με αυτήν, μπορείτε να τρώτε συχνά φρούτα και λαχανικά, μπαχαρικά, ξηρούς καρπούς, δημητριακά ολικής άλεσης, ψάρι, οστρακόδερμα και φύκια. Επίσης, μπορείτε να τρώτε με μέτρο αυγά, άγριο κρέας, τυρί και γιαούρτι, σπάνια κόκκινο κρέας, όμως απαγορεύονται τα γλυκά και το fast food.

 Ένα σημαντικό στοιχείο της Σκανδιναβικής δίαιτας είναι ότι βασίζεται σε βιολογικά προιόντα. Βασική αρχή της είναι να καταναλώνονται τα φρούτα και τα λαχανικά στην εποχή τους, κάτι που ανακουφίζει το πορτοφόλι σας καθώς συνήθως τα φρούτα και τα λαχανικά εποχής είναι φθηνότερα.  Αρχές της είναι επίσης οι παρακάτω: Να παίρνετε περισσότερες θερμίδες από τα φυτά και λιγότερες από το κρέας, να αυξήσετε την πρόσληψη τροφών από θάλασσες και λίμνες, όπως ψάρια, οστρακόδερμα και φύκια και διαλέγετε βιολογικά λαχανικά ή κρέας ελεύθερης βοσκής ή κυνήγι αντί για κρέας και πουλερικά που προέρχονται από καλλιέργειες.

 Η Σκανδινανβική δίαιτα έχει πολλά οφέλη για την υγεία. Δεν είναι μόνο ότι μπορείτε να χάσετε κιλά. Κάνει καλό στην καρδιά και μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου και διαβήτη. Αυξάνει ακόμα και τη γονιμότητα! Αξίζει να σημειωθεί ότι συνίσταται για τη μείωση της πίεσης του αίματος. Όμως να έχετε στο νου σας ότι δε μειώνει τη χοληστερίνη και τη φλεγμονή.