Υλικά
100 γραμ. βούτυρο
½ φλιτζάνι ζάχαρη
3 αυγά
2 ¼ φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
4 μήλα ξεφλουδισμένα
ζάχαρη άχνη
1 κουταλάκι κανέλα

Οδηγίες
Χτυπάτε μαζί το βούτυρο, το ½ φλιτζάνι ζάχαρη, τα αυγά και την κανέλα. Στη συνέχεια προσθέτετε σιγά σιγά το αλεύρι.

Βουτυρώνετε ένα ταψί και απλώνετε το μισό μείγμα της ζύμης. Περνάτε τα μήλα από τον τρίφτη και τα ρίχνετε πάνω στη ζύμη. Ρίχνετε την υπόλοιπη ζάχαρη επάνω τους και καλύπτετε με το υπόλοιπο μείγμα της ζύμης.

Ψήνετε τη μηλόπιτα για 35-40 λεπτά σε μέτριο φούρνο. Μόλις κρυώσει, την πασπαλίζετε με τη ζάχαρη άχνη.