Τρίτη, 20 Αυγούστου 2019

Π Πράσινο Κουτάλι

Χορτόπιτα

Υλικά
1 ½ διάφορα άγρια χόρτα
200γρ φρέσκα κρεμμυδάκια
1 ματσάκι μάραθο
1 ματσάκι μαϊντανό
1 ½ κιλό ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
1 ½ κούτα φέτα
1 δόση φύλλο πίτας σπιτικό ή σφολιάτα ή 500γρ φύλλο έτοιμο

Εκτέλεση
Αφού καθαρίσετε και πλύνετε σε πολλά νερά το χόρτα, αλάτισε τα και στύψε τα καλά με τα χέρια για να φύγει το νερό τους.

Στη συνέχεια ανακάτεψε με τη ζάχαρη τα κρεμμυδάκια, το μάραθο, το μαϊντανό, το μισό ελαιόλαδο και το τυρί. Με το υπόλοιπο ελαιόλαδο, αλείψτε το ταψί και τα φύλλα, ξεχωρίζοντας αυτά που θα κρατήσετε για να καλύψετε την πίτα.

Αδειάστε και στρώστε το μείγμα στο ταψί και απλώστε από πάνω τα υπόλοιπα φύλλα, τυλίγοντας προσεχτικά το φύλλο που περισσεύει στις άκρες του ταψιού.

Διαβάστε ακόμη στην κατηγορία Πράσινο Κουτάλι...

  • Σούπας κολοκύθας με φακές

    Υλικά (για τέσσερα άτομα)400 γρ. κολοκύθα (μόνο το εσωτερικό) 2 κρεμμυδάκια 200 γρ. φακές 4 κλωναράκια θυμάρι 1 λίτρο ζωμό λαχανικών 40 γρ. ρόκα τρυφερή 1 κλωνάρι σέλινο 1...

    περισσότερα

  • Φτιάξτε καρυδάτο!

      500 γρ. καρύδια σε σκόνη 200 γρ. φρυγανιά 2 κουταλιές της σούπας κακάο ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα ½ κουταλάκι του γλυκού γαρίφαλο ξύσμα μισού πορτοκαλιού 2...

    περισσότερα

  • Πώς να φτιάξετε σουπιές με σπανάκι!

    Καθαρίζουμε τις σουπιές και τις κόβουμε σε κομμάτια. Τις πλένουμε και τις βράζουμε σε κατσαρόλα. Έπειτα, σοτάρουμε με λάδι τα κρεμμυδάκια, τo μάραθo, τον άνηθο, το...

    περισσότερα

Πράσινο κουτάλι συνέχεια...