Τρίτη, 16 Αυγούστου 2022

Π Πράσινο Κουτάλι

Σαλάτα κινόα με φράουλες

Υλικά

·         6 φλιτζάνια σπανάκι

·         2 φλιτζάνια φράουλες, κομμένες στη μέση

·         1 αβοκάντο, κομμένο σε κύβους

·         1/2 φλιτζάνι  κινόα

·         1/4 φλιτζάνι φιστίκια  πεκάν

·         1/4 φλιτζάνι τριμμένο κατσικίσιο τυρί

Για τη σάλτσα

·         1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο

·         1/4 φλιτζάνι βαλσάμικο ξύδι

·         2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες

·         2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη πολύ λεπτή

Οδηγίες
Για να κάνετε τη σάλτσα, χτυπήστε το ελαιόλαδο με το βαλσαμικό ξύδι, το σκόρδο και τη ζάχαρη σε ένα μικρό μπολ και έπειτα, αφήστε το στην άκρη.

Για τη δημιουργία της σαλάτας, τοποθετήστε σε ένα μεγάλο μπολ το σπανάκι στη βάση και έπειτα τις φράουλες, το αβοκάντο, τη κινόα (το οποίο το έχετε  βράσει προηγουμένως, σε 1 φλιτζάνι νερό), το πεκάν και το κατσικίσιο τυρί. Τέλος προσθέστε από πάνω τη σάλτσα και σερβίρετε αμέσως

 

Διαβάστε ακόμη στην κατηγορία Πράσινο Κουτάλι...

Πράσινο κουτάλι συνέχεια...